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啤酒发酵设备特点和发酵方法 啤酒发酵设备是一个特定的生物化学过程的提供良好环境的容器。对于某些工艺来讲，它是个密闭容器，同时附带精密控制系统；而对于另一些简单的工艺来说，是个开口的容器，有时候甚至简单到只有一个开口，这种也可以俗称敞口发酵罐. 发酵设备特点： 这种设备一般置于室外。已灭菌的新鲜麦汁与酵母由底部进入罐内;发酵最旺盛时，使用全部冷却夹套，维持适宜的发......
酒吧精酿manbetx手机苹果 应该这样选择 无论是开一个精酿啤酒坊还是一个大型啤酒厂，选择合适的设备对于生产高质量的啤酒至关重要。从小型精酿啤酒屋到大型商业啤酒厂，帮助您做出明智的决策。 对于小型酒吧，以下设备必不可少： 糖化过滤罐：该罐用于将麦芽中的淀粉转化为可以发酵成啤酒的糖。 200升到500升的糖化锅足以用于小型精酿啤酒屋和酒吧。因为只酿造小批量的啤酒，通常不需要单独的过滤槽，并且......
精酿啤酒厂设备厂家分享使用啤酒桶清洗机的一些注意事项。 现如今啤酒行业发展迅速，但大家对其设备了解多少？大家知道在使用啤酒桶清洗机设备时有哪些注意事项吗？今天青岛海志manbetx手机苹果 厂家来为大家简要分析一下，大家一起去了解一下吧。 1、设备管道连接处的卡箍要定期检查，有松动的要及时上紧，以防操作时脱落 2、过滤视筒要在使用前检查筒壁是否完好，避免因......
自酿manbetx手机苹果 聊聊--精酿啤酒的保存期 啤酒的保存期今天我们来聊的是关于经过过滤后的啤酒保存时间。经过过滤的啤酒包装杀菌后，在恒温或规定的保存条件下，直至产生失光或混浊的一段时间，称为啤酒的保存期。 优质的啤酒在规定的保存期内应保持澄清、透明和口味不变。不过滤的原浆啤酒质量另有要求。 啤酒的保存期和啤酒稳定性是同一意义的不同说法，稳定性好的啤酒，保存期也长。不同的啤酒品种有不......
啤酒酿造设备麦汁泵加变频器的作用 啤酒糖化设备麦汁泵加变频器后，使啤酒机械节能显著、保护完善、控制精度高、过载能力强、低频转距好、维护方便等优点。 变频器在啤酒机械上的应用。变频器可提供稳定而精确的转速。功能控制可实现电机，每台加减速，以使麦汁运行平稳。增加麦汁的清亮度，使制取的麦汁更加的清亮，啤酒中的麦芽杂质更少，增加了啤酒的口感，啤酒质量得到很大程度的提升。 同......
manbetx手机苹果 加热方式和充足的热源供应以及精确地温度控制系统，在整个糖化过程和煮沸过程中起到至关重要的作用，对糖化煮沸效果有直接的影响。糖化过程中的加热过程分为以下几个方面。 一、麦汁煮沸过程 初沸：即麦汁开始沸腾，初沸的时间不应超过30分钟，此阶段的蒸汽量还没开足，蒸汽量不是很大，洗糟过程仍在进行，此阶段的作用是为蒸发作准备，一旦洗糟完毕，立即可以进行蒸发。 二、煮沸......